Bananmuffins, recept
  • 45 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Bananmuffins

Bra recept på goda och saftiga bananmuffins. Dessa kakor går fint att frysa.

  • Ingredienser
  • 125 g smör
  • 2 dl Strösocker
  • 2 tsk Bakpulver
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 4 st Ägg
  • 2 st bananer
  • 4 dl Vetemjöl

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 12 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 200°C. Rör rumsvarmt smör och socker till en jämn smet. Använd gärna elvisp.Tillsätt äggen ett i taget under kraftig omrörning.
  2. Skala bananerna och mosa dem med en gaffel. Blanda ner i äggsmeten och vispa ordentligt. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljpulver.Tillsätt i smeten och blanda försiktigt till en slät smet.
  3. Fyll stora muffinsformar med smet till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt muffinsen svalna innan du serverar.
Relaterade artiklar