Tjälknöl kommer ursprungligen ifrån Norrland, tjälknöl består av djupfryst kött vanligen används älgkött som steks i ugn på låg värme, ordet tjälknöl kom till av att köttet börjar tillagas genomfruset, tjälknölen ugnssteks runt 75 grader under cirka sexton timmar, men det varierar i olika recept.
Enkelt och smarrigt recept på tjälknöl, köttet tillagas i ugn i många timmar på låg temperatur, tjälknöl är både lätt och praktiskt att servera på kalaset eller på buffébordet.
Mumsigt recept på tjälknöl, detta receptet görs på nötkött eller älgkött men kan bytas ut mot både rådjur och lammkött om man föredrar det, maträtten kan serveras med potatisgratäng och kokta grönsaker. Innehåller bland annat: Vin
Mumsigt och enkelt recept på tjälknöl, man gör receptet med bland annat fransyska, enbär och timjan, i detta receptet serveras maträtten med potatisgratäng, gelé och svamp. Innehåller bland annat: Fransyska
Smakrikt recept på en smarrig stek, välj kryddning efter vilket kött du tillagar, du kan även ta mer krydda om du vill att köttet ska smaka mera och är du inte så förtjust i vitlök kan du minska mängden lite. Innehåller bland annat: Dragon
Gott recept på tjälknöl med örtsmak, tack vare vitlöksklyftona, löken, örterna och svartpepparen blir maträtten en riktig smakrik rätt som passar hela familjen både stora som små. Innehåller bland annat: Persilja
Smarrigt recept på tjälknöl med älgkött, för er som tycker om älg är detta nästan ett måste att testa, bjud middags gästerna på en måltid de inte glömmer i första taget. Innehåller bland annat: Rosmarin
Lyxigt och enkelt recept på en riktigt välsmakande köttbit, köttet sköter sig själv i ugnen, om man vågar kan man tillaga rätten i ugn under natten annars kan man göra i ordning det på morgonen. Innehåller bland annat: Örtkrydda
Härligt recept på en enkel och smakrik stek som tillagas av fryst älgkött, maträtten tar ungefär femton timmar men sedan är det dags att njuta, servera köttet med en mumsig potatisgratäng.
