Klassisk fiskgratäng
Härligt recept på ett klassiskt matpaket, fisk, sås och potatis i ett, vill du göra rätten lyxigare kan man garnera med dill, krabba eller räkor. Innehåller bland annat: Lök och Fiskbuljong
Fiskgratäng
Recept på fiskgratäng med torsk, grädde, dill och tomat. Den här fiskrätten är väldigt enkel att laga, fräsch och härligt mättande.
- Ingredienser
- 400 g Djupfryst torsk i block
- 1 1/2 tsk salt
- 1 dl Ströbröd
- smör
- 250 g Cocktailtomater
- 1 dl finhackad dill
- 2 1/2 dl Vispgrädde
Tänkvärt
Det här receptet passar perfekt som vardagsmiddag. Torsken paneras i ströbröd vilket ger en god rund smak och fungerar som redning till såsen. Med nykokt potatis och grönsaker är receptet lagom för fyra personer.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 200°C. Skölj tomaterna och klyv dem på hälften. Krydda fisken med hälften av saltet och vänd i ströbröd så att fisken täcks ordentligt. Tryck lite lätt så fastnar ströbrödet lättare.
- Smält en rejäl klick smör i en stekpanna och bryn fisken ett par minuter på varje sida, tills ströbrödet börjar bli gyllenbrunt. Lägg över i en ugnsfast form.
- Strö över halverade tomater, dill och resten av saltet. Häll på grädden. Grädda färdigt i ugn i ca 15-20 minuter. Skär i fisken för att kontrollera att den är färdig. Servera med nykokt potatis och grönsaker.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
