Hjortronsylt
Recept på god, hemmagjord hjortronsylt. Servera gärna till vaniljglass eller ost.
- Ingredienser
- 1 l Hjortron
- 4 dl Syltsocker
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 0 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Rensa och skölj hjortronen, låt rinna av i durkslag. Blanda hjortronen med socker i en kastrull och stå och safta till sig i 90 minuter.
- Koka upp hjortron och socker långsamt och låt därefter småputtra i 5 minuter. Höj värmen och koka kraftigt i ytterligare 2-3 minuter.
- Häll upp sylten i väl rengjorda burkar. Låt svalna något och skruva sedan åt locket. Förvara svalt. Öppnad burk förvaras i kylskåp.
