Ceasardressing
Recept på ceasardressing med smak av parmesanost och sardeller. Självskriven till klassisk ceasarsallad.
- Ingredienser
- 1 dl Solrosolja
- 1 st Äggula
- 2 tsk Citronsaft (färskpressad)
- 1 tsk Dijonsenap
- 2 st Sardellfiléer
- 1/2 st Vitlöksklyfta
- 1 tsk vatten
- 1 dl Parmesan finriven
- salt och peppar
Tänkvärt
Använd helst parmesanost i bit och riv själv, för bästa smak.
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Mät upp alla ingredienser utom olja och parmesan i en hög mixerbunke. Mixa med mixerstav tills du får en slät, tjock sås.
- Tillsätt då oljan lite i taget i en smal stråle. Fortsätt att mixa oavbrutet. Rör till sist i riven parmesan och smaka av med salt och peppar.
Relaterade artiklar
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
