Filéa Apelsin
Att skära en apelsin i filéer är inte särskilt svårt och gör frukten angenäm att äta. Det gäller bara att ha en bra kniv och tungan rätt i mun.
- Ingredienser
- Apelsiner (med skal)
Tänkvärt
Man kan ha invändningar mot att det blir lite spill, men om man ska göra fruktsallad eller liknande och verkligen vill ta vara på hela frukten så kan man krama ur saften ur resterna av den utskurna apelsinen.
Detta recept är gjort för 0 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Använd en stadig skärbräda och en skarp kockkniv. Skär av botten och toppen på apelsinen.
- Ställ apelsinen på skärbrädan och skär längs med skalets innerkant, så att apelsinköttet blottas. Fortsätt hela vägen runt.
- Lägg apelsinen ner så att den ligger på sidan. Skär ut klyftor ur varje ”fack” genom att följa med kniven på insidan av mellanväggarna. Akta fingrarna!
- Fortsätt hela vägen runt tills alla klyftor är utskurna.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
