Chili con carne, recept
  • 30 min
  • Medelsvår
  • Nötkött

Chili con carne

Recept på god chili con carne. Servera med ljust bröd och gräddfil eller matlagningsyoghurt.

  • Ingredienser
  • 400 g Nötfärs
  • 3 st Gula lökar
  • 1 st Röd paprika
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 st Röd chili
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Koriander (malen)
  • 1 tsk Spiskummin (malen)
  • 2 dl vatten
  • 1 msk Konc oxfond
  • 400 g Krossade tomater
  • 400 g Bönor (konserverade)
  • Till servering
  • Bröd
  • gräddfil eller matlagningsyoghurt

Tänkvärt

Till denna gryta kan man även servera ris.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skala lök och vitlök och hacka dem fint. Strimla chilin fint. Behåll kärnorna för mer hetta. Strimla paprikan på längden och fräs upp alltsammans i en gryta.
  2. Tillsätt köttfärsen och fräs på hög värme tills färsen får färg. Tillsätt då kryddorna och fortsätt steka. Rör om hela tiden så det inte bränner vid i botten.
  3. Häll i tomaterna och låt det koka upp. Tillsätt då vatten och fond. Låt grytan koka ihop i några minuter och smaka av med salt och peppar.
  4. Skölj bönorna och tillsätt dem i grytan. Koka i ca 5 minuter till och strö över hackad koriander. Servera med bröd och gräddfil eller matlagningsyoghurt.
Relaterade artiklar