Gulasch, recept
  • 100 min
  • Medelsvår
  • Nötkött

Gulasch

Enkelt recept på god och mustig gulasch. Gulaschen blir ännu godare om den kokas dagen innan och får vila över natten.

  • Ingredienser
  • Gulasch
  • 700 g Benfritt nötkött (t ex bog eller högrev)
  • 3 st Gula lökar
  • 4 st Vitlöksklyftor
  • 1 st Röd chili
  • 2 tsk Kummin
  • 1 1/2 msk Paprikapulver
  • 1/2 dl Tomatpuré
  • 1 l Oxbuljong
  • 4 st Röda paprikor
  • 6 st Potatisar
  • Olivolja
  • salt och peppar

Tänkvärt

Låt kärnorna vara kvar i chilin om du vill få mer styrka på köttgrytan.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skär köttet i 3x3 cm stora tärningar. Skala löken och hacka den grovt. Hacka även vitlök och urkärnad chilifrukt. Fräs upp tillsammans med köttet i olja i en tjockbottnad gryta.
  2. När köttet är brynt och löken har mjuknat tillsätts kummin, tomatpuré och paprikapulver. Späd sedan med buljong. Tillsätt grovhackade, paprikor och låt sjuda under lock i ca en timme.
  3. Tillsätt då skalad och tärnad potatis. Sjud i ytterligare 30 minuter och smaka sedan av med salt och peppar.
Skriv ut receptet
Relaterade artiklar

Relaterade recept

Tips på recept hos andra sajter

Gulasch

Gulaschsoppa

  • Köttfärsgulasch

    Enkelt recept på gulaschsoppa med köttfärs, soppan är full av smak från bland annat potatis, tomater och kummin, servera soppan rykande het med baguetter. Innehåller bland annat: Köttfärs och Baguette

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött
    • Fläskkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 1 st Lök Sök
    • 4 st Potatisar Sök
    • 1 st Paprika Sök
    • 2 msk Olja Sök
    • 500 g Köttfärs Sök
    • 6 dl Vatten Sök
    • 1 st Buljongtärning Sök
    • 500 g Krossade tomater Sök
    • 2 tsk Kummin Sök
    • Salt Sök
    • Peppar Sök
    • Baguette Sök
    • Färskost Sök
    13 ingredienser Gå till recept
  • Gulaschsoppa

    Snabbt och enkelt recept på en härlig och färgstark gulaschsoppa, servera gärna soppan med en klick gräddfil och är du inte rädd för kryddor krydda gärna lite extra. Innehåller bland annat: Buljongtärningar och Ryggbiff

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 2 st Lökar Sök
    • 2 st Paprikor Sök
    • 3 msk Tomatpuré Sök
    • 1 st Vitlöksklyfta Sök
    • Kummin Sök
    • 1 l Vatten Sök
    • 2 st Buljongtärningar Sök
    • 4 st Potatisar Sök
    • 1 st Cayennepeppar Sök
    • 300 g Ryggbiff Sök
    • 2 msk Olja Sök
    11 ingredienser Gå till recept
  • Gulaschsoppa

    Trött på den vanliga soppan? testa en kryddig och smakrik soppa med smak av potatis, kummin och lök, servera den ungerska gulaschsoppan med en skiva bröd och lite gräddfil. Innehåller bland annat: Fransyska och Morot

    • 150 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött
    18 ingredienser Gå till recept

Vegetarisk gulasch

  • Vegetarisk gulasch

    Smaskigt recept på en härlig vegetarisk gulaschsoppa med smak av vitlök, kummin, chili och paprika, servera gärna den varma soppan med en klick yoghurt. Innehåller bland annat: Chilipulver och Yoghurt

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Vegetariskt
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 3 st Potatisar Sök
    • 2 st Lökar Sök
    • 2 st Vitlöksklyftor Sök
    • 3 st Paprikor Sök
    • Smör Sök
    • 1 dl Tomatpuré Sök
    • 1 tsk Kummin Sök
    • 1 tsk Chilipulver Sök
    • 1 l Buljong Sök
    • 1 dl Persilja Sök
    • 2 dl Yoghurt Sök
    11 ingredienser Gå till recept
  • Quorn Gulasch

    Enkelt och snabbt recept på en vegetarisk quorn gulasch, perfekt recept för dig som är på språng och känner att tiden inte räcker till, servera gulaschen med yoghurt och skivat bröd. Innehåller bland annat: Quorn och Passerade tomater

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Vegetariskt
    • Ingredienser, 4 portKalorier
    • 300 g Quorn Sök
    • 1 st Lök Sök
    • 1 st Paprika Sök
    • 2 dl Passerade tomater Sök
    • 1 msk Paprikapulver Sök
    • 1 msk Kummin Sök
    • 3 dl Vatten Sök
    • 1 msk Balsamvinäger Sök
    • 1 msk Olja Sök
    9 ingredienser Gå till recept

Gulaschsoppa LCHF

  • Gulaschsoppa

    Enkelt och gott recept på gulaschsoppa, soppan har härlig smak av paprika, vitlök och kummin, perfekt att servera en kall höstkväll när man behöver något varmt. Innehåller bland annat: Sambal oelek och Paprika pulver

    • 200 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Nötkött
    • Ingredienser, 1 portKalorier
    • 1 kg Grytbitar Sök
    • 2 l Vatten Sök
    • Smör Sök
    • 2 st Lökar Sök
    • 3 st Vitlöksklyftor Sök
    • 300 g Paprika Sök
    • 1 tsk Sambal oelek Sök
    • 1 msk Paprika pulver Sök
    • 1 tsk Kumminfrön Sök
    • 2 msk Tomatpuré Sök
    • Persilja Sök
    • Citronskal Sök
    • Créme fraiche Sök
    13 ingredienser Gå till recept

Facebook

Recept.com

Gulasch

Gulasch har sitt ursprung från Ungern och den är numera utsedd till Ungerns nationalrätt. Den kan serveras både som gryta och soppa och ofta berikas den med potatis, csipetke eller spätzle, som är en sorts hemgjord pasta. De flesta tänker nog på ungersk gulasch som en mustig gryta kokad på nötkött, paprika och kryddor, men i ursprungslandet kan ingredienserna variera. I den klassiska gulaschen hittar man oftast tre olika sorters kött; lammkött, oxkött och fläskkött.

Populära recept

Nyheter

Nyhetsarkiv