Recept på Gulaschsoppa - Recept.com
Gulaschsoppa , recept
  • 180 min
  • MedelsvÃ¥r
  • Nötkött

Gulaschsoppa

Klassiskt recept på gulaschsoppa med högrev, lök och paprika. Köttet får koka länge och blir väldigt mört.

  • Ingredienser
  • Gulaschsoppa
  • 600 g Högrev
  • 4 st Gula lökar
  • 1 st Röd paprika
  • 1 st Chili
  • 3 msk Tomatpuré
  • 4 st vitlöksklyfor
  • 1 msk Mejram
  • 5 msk Paprikapulver
  • 1 msk Kummin
  • 5 st Potatisar
  • 150 g Rotselleri
  • 2 st Morötter
  • 2 l vatten
  • 3/4 dl Konc oxfond
  • 1 tsk Sambal oelek
  • olivolja (till stekning)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm Svartpeppar
  • Till servering
  • 3 dl Gräddfil
  • persilja (finhackad)

Tänkvärt

Låt gärna soppan vila i kylskåp över natten - den blir ännu godare dagen efter.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skär köttet i 2x2 cm stora tärningar. Värm lite olja i en gryta och bryn köttet i omgångar. Skala och hacka löken. Kärna ur chili och paprika och skär i mindre bitar. Bryn i samma gryta som köttet. Tillsätt riven vitlök, tomatpuré, mejram, kummin, paprikapulver, salt och peppar.
  2. Skala rotselleri, potatis och morötter. Skär i tärningar och lägg ner i grytan. Häll i vatten och oxfond. Låt koka upp. Lägg sedan på lock och låt sjuda i 2 timmar. Smaka av med salt, peppar och sambal oelek. Servera med finhackad persilja och en klick gräddfil.
Skriv ut receptet
Relaterade artiklar

Relaterade recept

Tips på recept hos andra sajter

Gulaschsoppa

Annorlunda gulaschsoppa

  • Köttfärsgulasch

    Enkelt recept på gulaschsoppa med köttfärs, soppan är full av smak från bland annat potatis, tomater och kummin, servera soppan rykande het med baguetter. Innehåller bland annat: Köttfärs och Baguette

    • 45 min
    • MedelsvÃ¥r
    • Koka
    • Nötkött
    • Fläskkött
    13 ingredienser GÃ¥ till recept
  • Gulaschsoppa

    Fylligt och gott recept på härlig gulaschsoppa, soppan är både billig och enkel att göra, servera den med ett glas mjölk och lite bröd med ett gott pålägg, receptet passar även dig som äter maträtter med lågt Gi.

    • 30 min
    • MedelsvÃ¥r
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Nötkött
    11 ingredienser GÃ¥ till recept
  • Het gulaschsoppa med köttfärs

    Enkelt recept på en god gulaschsoppa som går snabbt att tillaga, i detta receptet serveras soppan med vitt bröd eller grissini och ett glas vatten, soppan passar hela familjen och man kan krydda efter egen smak. Innehåller bland annat: Kajennpeppar

    • 35 min
    • MedelsvÃ¥r
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Nötkött
    12 ingredienser GÃ¥ till recept

Specialkost

  • Vegetarisk gulasch

    Smaskigt recept på en härlig vegetarisk gulaschsoppa med smak av vitlök, kummin, chili och paprika, servera gärna den varma soppan med en klick yoghurt. Innehåller bland annat: Chilipulver och Yoghurt

    • 30 min
    • MedelsvÃ¥r
    • Koka
    • Vegetariskt
    11 ingredienser GÃ¥ till recept

Facebook

Recept.com

Gulaschsoppa

Ungersk gulaschsoppa är både värmande och mustigt god. Recepten och ingredienserna varierar, men vanligen innehåller soppan oxkött, lammkött eller fläskkött. I den klassiska varianten tillsätts ofta kött av samtliga tre sorter. Oftast används lök, paprikapulver och kummin som smaksättning men även där varierar det. För att få extra fyllighet tillsätts här koncentrerad oxfond och tomatpuré. Potatisskivorna fungerar som en redning och gör att soppan kokar ihop något. Tänk bara på att inte skölja potatisen efter att du skurit upp den, för då försvinner stärkelsen.

Populära recept

Nyheter

Nyhetsarkiv