Klassisk coleslaw
Enkelt och snabbt recept på klassisk amerikansk coleslaw, man kan enkelt variera denna härliga salladen för att få den smaken man vill ha, coleslaw passar bra till grillat.
Coleslaw
Recept på fräsch coleslaw eller sallad med vitkål.
- Ingredienser
- 1/2 st Vitkålshuvud
- 1 st Morot
- 1 1/2 dl majonnäs
- 1 msk Apelsinjuice färskpressad
- salt och peppar
Tänkvärt
Coleslaw passar lika bra till hamburgertallriken eller pulled pork som till grillad lax. För att få den krämig används äkta majonnäs, men vill du ha den lättare kan du byta ut hälften mot crème fraiche. Hemligheten för att få ett perfekt resultat är att först preparera vitkålen i kokande vatten. Apelsinjuice ger en fräsch smak som harmonierar väl med morotssmaken.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Skär vitkål i strimlor och lägg i en kastrull. Häll kokande vatten över vitkålen och låt stå i en minut. Häll sedan av i durkslag och spola kålen med kallt vatten. Låt rinna av ordentligt.
- Skala moroten och använd sen skalaren för att skära den i strimlor. Ta inte med märgsträngen i mitten. Blanda vitkål och morot med majonnäs till lagom krämig konsistens. Smaka av med apelsinjuice, salt och nymalen svartpeppar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Lunch bowl – Nya heta trenden
Fixa nya lunchen snabbt och enkelt. En av årets nya mattrender är lunch bowl – en skål fylld med protein, kolhydrater och grönsaker. Följ vissa riktlinjer och variera sedan efter smak och vad du har hemma.
-
Hitta grillen som passar dig bäst
En grillmästare behöver förstås en bra grill för att förverkliga sina kulinariska drömmar. Det finns flera sorter att välja bland och alla bjuder på både för- och nackdelar. Här reder vi ut begreppen och hjälper dig att välja rätt.
-
Bästa tipsen för lyckad grillning
Ta kommandot över grillen och lär dig knepen som resulterar i sommarens läckraste mat. Gasolgrill är bekvämt, men den som älskar utmaningar väljer förstås en äkta kolgrill. Här är våra bästa grilltips som hjälper dig att lyckas.
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Stor grillspecial – våra bästa grillrecept
För att grillmenyn ska bli lyckad bör du planera tillbehören noggrant. Här ger vi dig våra bästa tips på goda såser, sallader och röror. Kombinera gärna flera av dem och var inte rädd för att prova nya smaker!
-
Så grillar du säkert med gasol
Många föredrar gasolgrill framför kolgrill och fördelarna är uppenbara. Gasolgrillen är enkel att hantera och blir snabbt varm. Lär dig hur du ska använda gas på rätt sätt, så blir det både säkert och roligt att grilla.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
