Kesella/kvarg, recept
  • 120 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Kesella/kvarg

Det här receptet ger en god och enkel dessert med kesellamousse. Servera med färska bär om säsongen tillåter.

  • Ingredienser
  • Kesellamousse med Färska Bär
  • 1 dl Strösocker
  • 2 msk vatten
  • 2 st Äggulor
  • 250 g Kesella (10 %)
  • 2 msk Citronsaft
  • 3 dl Vispgrädde
  • Till dekoration
  • Färska bär

Tänkvärt

Använd helst svenska bär. Utländska och frysta bär bör kokas i minst en minut. Detta för att döda eventuella bakterier och virus.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i minst 10 minuter. Koka upp socker och vatten och låt koka i ca 3 minuter, till en simmig lag.
  2. Vispa upp äggulorna. Häll över den heta sockerlagen och vispa kraftigt, så att du får en luftig smet. Fortsätt vispa tills den kallnat.
  3. Värm 1 msk vatten och smält ner gelatinet. Tillsätt genast i äggblandningen. Vänd därefter ner kesellan och pressad citronsaft.
  4. Vispa grädden lätt och vänd ner även den. Häll upp i vackra glasburkar eller portionsformar. Ställ in i kylskåp i ett par timmar för att stelna. Servera med färska bär.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Frukost med kesella/kvarg

mellanmål med kesella/kvarg

  • Hallonmjölk med havre

    Snabbt, enkelt och gott mellanmål, hallonmjölken är fylld med proteiner, vitaminer och havre som ger dig extra fibrer, passar utmärkt för både de vuxna och de mindre. Innehåller bland annat: Havregryn

    • 10 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
  • Kanelkesella

    Super enkelt och snabbt recept på kanelkesella, perfekt för dig som tröttnar snabbt på samma smak, man kan piffa upp receptet och servera med till exempel frukt, det enda du behöver göra i detta receptet är att blanda kesellan med de övriga ingredienser och servera. Innehåller bland annat: Sötströ

    • 5 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
  • Kesellascones

    Mumsigt och enkelt recept på härliga kesellascones, passar utmärkt som mellanmål till hela familjen, i detta receptet används amerikanska muffinsformar då de vanliga muffinsformarna inte är tillräckligt stadiga. Innehåller bland annat: Vetegroddar

    • 30 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
    • Bakverk

Lunch med kesella/kvarg

  • Powerplättar

    Snabbt och enkelt recept på powerplättar, i detta receptet lagas plättarna på kesella, lättmjölk och vetekli det är därför plättarna mättar mer än vanliga plättar och passar utmärkt i lunchlådan. Innehåller bland annat: Lättmjölk

    • 15 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Lunchmuffins

    Gott recept på fullkornsmuffins, saftiga och smakfulla muffins tack vare filmjölk, kesella, ost och purjolök, passar utmärkt att servera till soppa eller grytor, och passar hela familjen. Innehåller bland annat: Morötter och Timjan

    • 90 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
    • Bakverk
  • Broccolipaj med kesella

    Smaskigt recept på en smakrik och fyllig paj med broccoli, lök, ost och kesella, en härligt matig paj som passar utmärkt att servera som lunch gärna med en grönsallad som tillbehör. Innehåller bland annat: vatten och Broccolihuvud

    • 100 min
    • Medelsvår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt

Middag med kesella/kvarg

  • Lammkotletter med vitlökskräm och lökpotatis

    Härligt recept på smarriga lammkotletter med smakfull vitlökskräm och lyxig lökpotatis, denna blandningen kanske blir en ny helg favorit? om man inte har dubbla kotletter kan man ta dubbelt så många enkla. Innehåller bland annat: Potatisar och Lökar

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Lamm
  • Pasta med paprikasås

    Enkelt och snabblagat recept på en smarrig pastarätt med en krämig paprikasås, smakerna kommer ifrån paprika, purjolök, bacon och kesella, ett tips är att göra extra av såsen om man vill ha maträtten extra krämig. Innehåller bland annat: Pasta och Bacon

    • 30 min
    • Medelsvår
    • Steka
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Fläskkött
  • Avokadosoppa med räkor

    enkelt och snabbt recept på en krämig soppa, detta receptet är perfekt för dig som är på språng och inte har tid med krångliga och långsamma maträtter, buljongen behöver inte vara varm, så soppan rör man ihop på ett kick. Innehåller bland annat: Räkor och Buljong

    • 15 min
    • Lätt
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Skaldjur

Kvällsmat med kesella/kvarg

  • Kvarg med frukt och bär

    Snabbt, billigt och enkelt recept, passar perfekt som kvällsmat efter en ansträngande dag, passar hela familjen både vuxna och barn och även som mellanmål. Innehåller bland annat: Banan

    • 5 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Blåbärssmoothie

    har du svårt att komma på vad man ska äta till kvällsmat? då är detta receptet perfekt, ingredienserna är få och det enda du behöver göra är att lägga det i mixen några minuter och hälla upp i ett glas. Innehåller bland annat: Blåbär och Sötmandlar

    • 5 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt
  • Avokadokräm med hallon

    Härligt recept på en len och smarrig avokadokräm toppad med hallon, nötter och honung, perfekt för dig som vill kombinera kvällsmat och efterrätt i ett. Innehåller bland annat: Citron och Pistagenötter

    • 10 min
    • Lätt
    • Blanda ihop
    • Vegetariskt

Efterrätt med kesella/kvarg

  • Fettsnål kladdkaka med lime

    Kladdkaka som är snällare mot figuren med kvarg i smeten istället för matfett. Innehåller bland annat: Grädde och Florsocker

    • 45 min
    • Lätt
    • I ugn
    • Baka
  • Saffransrulltårta

    Vad passar bättre vid jul än saffransbakelser? perfekt för dig som vill slänga ihop något gott men inte orkar vänta för länge, ett tips är frysa in rulltårtan och skära skivor när den är halvtinad, då slipper rulltårtan få fula kanter och blir inte nertryckt. Innehåller bland annat: Saffran och Potatismjöl

    • 20 min
    • Lätt
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Bakverk
  • Rulltårta med choklad och hallon

    Enkelt recept på en len och smarrig rulltårta med smak av både choklad och hallon, perfekt efterrätt att servera med hallon, jordgubbar eller en klick grädde passar hela familjen både vuxen som barn.

    • 20 min
    • Lätt
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Bakverk