Marshmallows med polkakross
Smarrigt och gott recept på marshmallows med polkakross, receptet är enkelt att följa och det som tar längst tid är när smeten ska vila. Innehåller bland annat: Polkagrisar
Marshmallows
Att göra egna marshmallows är inte så svårt som man kan tro och här är ett bra recept. Smaksätt med karamellfärg om så önskas.
- Ingredienser
- 4 dl Strösocker
- 1 dl vatten
- 1 1/2 dl Vit sirap
- 6 st Gelatinblad
- 2 krm Vaniljpulver
- Florsocker
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, i minst 10 minuter.
- Häll socker, vatten och sirap i en kastrull. Låt koka under omrörning i ca 10 minuter. Ta sedan av kastrullen från värmen och smält ner gelatinbladen. Häll över smeten i bakmaskin. Tillsätt vaniljpulver och eventuellt ett par droppar karamellfärg. Vispa kraftigt tills lagen är vit och fluffig.
- Häll upp massan på ett florsockrat bakplåtspapper. Platta till och låt stelna innan massan skärs i bitar. För att göra skruvar spritsas längder av smet ut på florsockrat bakplåtspapper. Lägg sedan ihop tre längder och tvinna dem. Fäst ändarna med tandpetare och låt ligga och torka i några timmar innan de skärs i bitar.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
