Grön Örtsås, recept
  • 15 min
  • Lätt
  • Sås

Grön Örtsås

Här är ett bra recept på sås verte – grön kall örtsås till kött och kyckling. De aromatiska dofterna är nästan överväldigande, även om de dämpas något av den milda yoghurten.

  • Ingredienser
  • 1/2 dl Basilikablad (hårt packade)
  • 1/2 dl Bladpersilja (hårt packad)
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • 1/2 dl Olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 2 dl Matlagningsyoghurt

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Riv vitlöken. Använd matberedare eller stavmixer och mixa ihop basilika, bladpersilja, vitlök, olja, salt och peppar till en grön sås.
  2. Blanda med matlagningsyoghurten och ställ svalt tills servering.

Tips: Täck skålen med plast och förvara i kyl så håller sig den färdiga såsen lika fräsch tills nästa dag.

Relaterade artiklar