Knäckig Rabarberpaj
Det här receptet ger en härligt knäckig rabarberpaj. Serveras ljummen med vispad grädde.
- Ingredienser
- 75 g smör
- 1 st Ägg
- 1 1/2 dl Strösocker
- 1 1/2 dl Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
- Fyllning
- 1/2 kg Rabarber
- 1 dl Strösocker
- 2 tsk Potatismjöl
- Vid bakning
- 2 dl vatten (kokande)
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till 180°C. Skala rabarbern om den inte är väldigt späd och skär i bitar. Blanda med socker och potatismjöl och häll i ugnssäker form.
- Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Rör ner mjöl blandat med bakpulver i äggblandningen. Blanda till sist ner smöret. Klicka ut över rabarbern.
- Häll försiktigt 2-3 dl kokande vatten över kakan och ställ in formen i nedre delen av ugnen. Grädda i ca 1 timme. Ytan ska vara rejält gyllenbrun när den är färdig. Låt svalna och servera med lättvispad grädde.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Gör egen glass i glassmaskin
För att göra en perfekt, sammetslen gräddglass, sorbet eller italiensk gelato utan iskristaller är det oumbärligt med en bra glassmaskin. Eftersom maskinen hela tiden håller glassmeten i rörelse medan den fryser den får den precis rätt konsistens.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
Bjud på godaste midsommarmaten
För många är midsommar synonymt med färskpotatis, matjessill, gräddfil och jordgubbar. Vill du hitta några nya favoriter till buffén så bjuder vi här på våra bästa recept. Både sill, god plockmat och tårta till dessert.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
