Biff Stroganoff , recept
  • 60 min
  • Lätt
  • Nötkött

Biff Stroganoff

Klassiskt recept på Biff Stroganoff. Serveras med ris eller potatis och sallad.

  • Ingredienser
  • 500 g Rostbiff eller fransyska
  • 2 st Gul lök
  • 200 g champinjoner, färska
  • 2 msk smör
  • 3 msk Tomatpuré
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymalen svartpeppar
  • 1 msk Konc kalvfond
  • 2 tsk Dijonsenap
  • 2 dl Vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Skär köttet i strimlor – ca 2 cm breda. Skala och hacka löken. Skär champinjonerna i skivor. Smält lite smör i en stekpanna och fräs köttet i några minuter. Tillsätt sedan lök och champinjoner och låt allt steka tillsammans i ett par minuter till.
  2. Krydda med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och senap och häll på grädde, kalvfond och crème fraiche. Låt koka på svag värme ca 20 minuter. Servera med kokt potatis eller ris och sallad.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Klassiska recept på biff stroganoff

Lyxigare biff stroganoff

  • Biff stroganoff

    Krämigt och enkelt recept på biff stroganoff, i detta recept används nötbog till biffen och crème fraiche till såsen för att göra den fyllig, maträtten har smak av vitlök, paprikapulver och peppar. Innehåller bland annat: Vitlöksklyftor och Nötbog

    • 130 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Nötkött
  • Biff Stroganoff med champinjoner

    Härligt och enkelt recept på biff stroganoff med smak av champinjoner, lök och sherry, passar utmärkt att servera rätten med ris och en härlig grönsallad. Innehåller bland annat: Ryggbiff och Mjöl

    • 25 min
    • Medelsvår
    • Koka
    • Blanda ihop
    • Nötkött