Bruschetta Med Kantareller, recept
  • 20 min
  • Lätt
  • Vegetariskt

Bruschetta Med Kantareller

Recept på bruschetta – rostat bröd med smörstekta kantareller. Magiskt gott!

  • Ingredienser
  • Gula kantareller
  • Trattkantareller
  • smör
  • salt
  • Vitt bröd

Tänkvärt

OBS! Svamp ska man bara plocka om man är hundra procent säker på vilken sort det är och att den är ätlig. Vissa sorter är nämligen giftiga och kan ge allvarliga eller livshotande skador.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Rensa svampen och skär ner de största svamparna i lagom stora bitar. Låt de allra minsta vara hela. Skär brödet i skivor, ca 1 cm tjocka. Smöra brödet på båda sidor.
  2. Värm en stekpanna och rosta brödet på båda sidor. Tryck lite lätt på skivorna med en stekspade så är det lättare att få kontaktyta med pannan. Tillsätt eventuellt en klick smör till när du har vänt skivorna. Salta lite lätt, lägg brödet på en tallrik.
  3. Smält en klick smör och fräs upp svampen. Stek i ett par minuter tills det börjar knäppa lite i svampen. Smaksätt med salt. Fördela svampen på brödet. Ta ur lite smörsky ur stekpannan med en sked och droppa över smörgåsarna. Servera genast.
Relaterade artiklar