Fudge Brownies, recept
  • 60 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Fudge Brownies

Recept på sega, goda fudge brownies med glasyr eller frosting.

  • Ingredienser
  • Brownies
  • 100 g smör
  • 2 dl Strösocker
  • 2 st Ägg
  • 1 dl Kakao
  • 1 dl Vetemjöl
  • 1/2 krm Vaniljpulver
  • Glasyr
  • 50 g smör
  • 100 g Philadelphiaost
  • 3 msk Kakao
  • 1/2 krm Vaniljpulver
  • 1 1/2 dl Florsocker

Tänkvärt

Glasyren kan uteslutas om så önskas.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 16 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Brownies: Värm ugnen till 175°C. Klä en ugnsfast form (ca 20×20 cm) med bakplåtspapper. Smält smör i en kastrull på låg värme, låt svalna. Sikta ner mjöl och kakao i en skål, blanda med vaniljpulver. Vispa ägg och socker pösigt. Häll i det smälta, avsvalnade smöret och vispa så att allt blandas.
  2. Tillsätt mjölblandningen och använd slickepott för att röra ihop smeten. Rör inte mer än nödvändigt, utan bara så att det blandas ordentligt. Bred ut i formen och grädda mitt i ugnen ca 20-22 minuter eller tills kakan är lagom gräddad. Övergrädda inte, då blir kakan torr och tråkig. Låt kallna helt.
  3. Glasyr: Smält smöret. Låt svalna något. Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt smöret. Rör till sist ner philadelphiaosten till en slät kräm. Bred ut eller spritsa över kakan och skär sedan i bitar.

Tips: Receptet fungerar även utmärkt om man vill baka browniebotten till moussetårta. Använd då en form med avtagbar kant (ca 22-24 cm i diameter).

Relaterade artiklar