Gös, recept
  • 45 min
  • Medelsvår
  • Fisk

Gös

Enkelt recept på dubbelpanerad gösfilé och enkel remouladsås. Servera med kokt potatis och sallad.

  • Ingredienser
  • Dubbelpanerad gös
  • 4 st Gösfiléer (600 g)
  • 1 dl Parmesan (finriven)
  • 1 dl Ströbröd
  • Vetemjöl
  • 2 st Ägg
  • smör (till stekning)
  • salt
  • Enkel remouladsås
  • 2 dl Majonnäs
  • 2 dl Turkisk yoghurt
  • 3 msk smörgåsgurka (hackad)
  • salt
  • Till servering
  • Kokt potatis
  • Grönsallad
  • Citron

Tänkvärt

Använd helst en bit hel parmesan och riv själv, för bästa smak.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Rör ihop samtliga ingredienser till remouladsåsen och smaka av med salt. Ställ in i kylskåp tills det är dags att servera.
  2. Salta gösfiléerna. Blanda parmesanost och ströbröd i en skål. Häll mjöl i en annan skål och vispa upp ägg i en tredje. Doppa fisken först i mjöl, sedan ägg och sist i ost- och ströbrödsblandningen. Se till att paneringen täcker väl.
  3. Smält smör i en stekpanna och stek fisken gyllene. Vänd efter 2-3 minuter. Servera med kokt potatis, sallad, remouladsås och citronklyfta.
Relaterade artiklar

Tips på recept hos andra sajter

Stekt gös

Grillad gös

  • Morberg lagar gös på glöd

    inbakad gös i folie fungerar lika bra att grillas i ugnen som på grillen, smaskigt recept på grillad gös, servera med potatis och grönsaker och du har en smarrig och enkel middag. Innehåller bland annat: Tomater och Lök

    • 40 min
    • Medelsvår
    • Grilla
    • Fisk
  • Grillad gös med rödvinssås och rödbetor

    Finns det något bättre än grillat på sommaren? men varför sluta där, det går lika bra att grilla fisken i ugnen när vädret är för kyligt, i detta receptet serveras gösen med en smarrig rödvinssås. Innehåller bland annat: Rödbetor och Rapsolja

    • 35 min
    • Medelsvår
    • Grilla
    • Fisk
  • Grillad gös med fänkål och buljong

    En fräsch fiskrätt med mycket smak från havet, smaken kommer från sparris, fänkål och en smarrig musselbuljong. Innehåller bland annat: Sparris och Stjärnanis

    • 45 min
    • Medelsvår
    • Grilla
    • Fisk

Göspaté

  • Skaldjurspaté

    En härlig skaldjurspaté innehållande gös, räkor, kräftstjärtar och lax, perfekt för dig som vill utmana dig själv. Innehåller bland annat: Laxfilé och Lax

    • 95 min
    • Svår
    • Blanda ihop
    • Skaldjur
    • Fisk
  • Skaldjurspaté

    Mumsig paté gjord på gös, musslor, räkor och havskräftstjärtar, perfekt som tillbehör till kräftskivan eller skaldjursfrossan. Innehåller bland annat: Musslor och Äggvitor

    • 120 min
    • Svår
    • I ugn
    • Blanda ihop
    • Skaldjur
    • Fisk