Blåbärskaka, recept
  • 60 min
  • Medelsvår
  • Bakverk

Blåbärskaka

Enkelt recept på saftig och god blåbärskaka. Servera med vaniljsås.

  • Ingredienser
  • 125 g smör
  • 1 1/2 dl Strösocker
  • 2 st Ägg
  • 2 1/2 dl Vetemjöl
  • 1/2 tsk Bakpulver
  • 2 msk Vispgrädde
  • smör och ströbröd (till formen)
  • Fyllning
  • 225 g Blåbär (frysta)
  • 2 msk Strösocker
  • Till servering
  • Vaniljsås

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C. Smält smöret och låt det svalna. Smöra och bröa en springform – ca 23 cm i diameter. Mät upp de torra ingredienserna och sikta dem. 
  2. Vispa upp smör och socker med elvisp. Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
  3. Blanda frysta blåbär och socker. Klicka ut smeten i formen och strö ut bären ovanpå. Grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter, eller tills kakan har fått fin färg. Serveras ljummen med vaniljsås
Relaterade artiklar