Havrebullar
Det här receptet ger goda havrebullar eller frallor. Gröt gör degen extra saftig.
- Ingredienser
- 1 1/2 dl Havregryn
- 2 1/2 dl vatten
- 50 g smör
- 2 1/2 dl mjölk (3 %)
- 50 g Jäst
- 1/2 dl Ljus sirap
- 1/2 tsk salt
- 1 kg mjöl (t ex 2/3 vetemjöl och 1/3 rågsikt)
Detta recept är gjort för 18 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Mät upp vatten och havregryn i en kastrull och koka till en gröt. Dra av kastrullen från värmen. Klicka i smöret och rör försiktigt så att det smälter. Blanda i mjölken och smula därefter ner jästen och rör tills den löser sig i gröten.
- Häll över i en stor bunke. Rör sirap och salt och arbeta därefter in mjölet. Använd så mycket som behövs för att få en fin degkonsistens där degen släpper bunken. Låt degen jäsa under duk i 30 minuter.
- Baka ut till små bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Strö lite mjöl över. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter under duk. Värm samtidigt ugnen till 250°C. Grädda mitt i ugnen i cirka 6 minuter. Låt svalna på plåt.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Ät rätt och motverka stress
Söta chokladkakor, mackor och snabbmat ger snabb energi, men de kan även öka dina stressymptom. Socker och kolhydratrik kost gör nämligen att blodsockret stiger och detta gör att kroppen får svårare att hantera stress.
-
10 Goda morgonshots – Smoothies som får dig att studsa ur sängen
Smoothies har länge varit populära och i mindre format är de lika omtyckta på frukostbordet som på brunchbuffén. Här är 10 bra recept på goda morgonshots - fullspäckade med nyttigheter.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
