Chokladkaka med apelsintwist och vaniljglass
En liknande brownie som serveras varm och seg från ugnen tillsammans med kall glass och rivet apelsinskal. Innehåller bland annat: Margarin och Carte d’Or vanilj
Chokladkakor
Här är ett riktigt bra recept på chocolate chip cookies, som påminner Maryland Cookies.
- Ingredienser
- 200 g smör
- 200 g Strösocker
- 1 msk Ljus sirap
- 50 g Hasselnötter
- 80 g Mörk choklad (55-60 % kakaohalt)
- 1 tsk Bikarbonat (eller 2 tsk bakpulver)
- 400 g Vetemjöl
Tänkvärt
Perfekta cookies vara knapriga och en aning sega. Efter att ha provat en mängd olika recept har vi lyckats skapa ett som är helt enastående. Avnjut gärna kakorna med ett glas kall mjölk.
Bra att veta när du ändrar antalet portioner.
Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Hacka hasselnötter och choklad grovt. Rör smör, socker och sirap poröst. Tillsätt mjöl blandat med bikarbonat och arbeta ihop till en smulig deg. Tillsätt choklad och hasselnötter. Blanda raskt ihop degen med hjälp av ett redskap av plast eller trä. Använd inte händerna för då smälter chokladen.
- Dela upp degen i två delar och lägg ut på varsitt ark plastfolie. Forma den till två rullar, ca 3-4 cm i diameter. Arbeta snabbt för att undvika att degen värms upp för mycket. Lägg gärna rullarna i kylen en stund, så går de lättare att skära upp.
- Värm ugnen till 200°C. Skär degen i centimetertjocka skivor. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter. Låt svalna och förvara sedan torrt och svalt, i lufttät burk.
Relaterade artiklar
-
10 matvaror du aldrig ska förvara i kylen
-
Så länge håller maten i frysen
Längst in i frysen ligger en frostig påse med kött, som ser ut att ha legat där ett bra tag. Frågan är; vågar man använda den? I frysen växer inga bakterier och därför är det inte farligt att äta mat som varit fryst länge. Däremot kan smak och konsistens påverkas mycket. Genom att frysa in maten på rätt sätt kan du förlänga hållbarheten.
-
Bästa Kaffebryggaren För Gott Kaffe
För många tillhör en kopp nybryggt kaffe höjdpunkterna på dagen. Mörkrostat, ljusrostat, med eller utan mjölk – smaken varierar. Att brygga ett riktigt gott kaffe är något av en konst men genom att välja rätt metod kan du få lika bra resultat hemma som på kafé. Allra bäst blir det förstås med nymalda kaffebönor.
-
Köksmaskin – Bra Redskap I Köket
Många har en snygg köksmaskin hemma på bänken, men hur praktisk är den egentligen? Förr användes assistenter till brödbak och till att göra korv, men de nya maskinerna har ett oändligt antal funktioner, som underlättar din matlagning.
-
Omvandlingstabell
Vad väger 1 liter vetemjöl och hur många teskedar går det på en matsked? Ibland kan det vara bra att snabbt kunna översätta mellan olika vikt- och måttenheter. I vår tabell finns allt du behöver veta och lite till. Dessutom finns här en lista över temperaturskillnader för vanlig ugn och varmluftsugn.
-
Maten som ger ett bättre sexliv
Ett glas förförisk champagne och chokladdoppade jordgubbar kan få dig avkopplad och lättsinnig, men alltför stora mängder alkohol har motsatt effekt. Genom att äta rätt kan du till viss del reglera både lust och potens. Här är maten som får din sexlust att sprudla!
-
Bjud på en lyckad buffé
Att bjuda på buffé är tacksamt - särskilt vid stora kalas och högtider som bröllop och student. Innehållet kan varieras efter säsong och tricket är att förbereda så mycket som möjligt innan så att även du får tid att umgås.
-
Sommarens godaste desserter
Ljumna sommarkvällar när grillen svalnar passar det fint med en god dessert. Förbered gärna i god tid så kan du luta dig tillbaka och avnjuta sötsakerna i lugn och ro.
-
10 tips som gör dig till en bättre kock
I Tv-rutan avlöser stjärnkockarna varandra och det är lätt att bli överväldigad av alla proffsiga termer och tekniker. Trots detta är de vanligaste felen folk gör när de lagar mat ganska enkla. Här är tio tips som hjälper dig att lyckas i köket.
